咖啡實驗室 Coffee Lab ♥ 香氣與貓的深眠

早在貓論時期就已經注意到這家咖啡實驗室 Coffee Lab了，卻一直收藏在心裡。

其實三月底和朋友本來要約在這裡，但當天我們太晚了，又沒吃晚餐，臨時決定改地方。



然後又一直延宕，終於在某一天說動瞳瞳拔，一起來訪咖啡實驗室 Coffee Lab囉！





咖啡實驗室位在華山文創園區對面的一條小巷子裡。

看了地圖並循著地址走，不難找到，一下子我們就抵達了。



也許是因為離自己很近，所以反而等了那麼久才終於有機會來訪。





咖啡實驗室外有著很大的咖啡豆機器，以及木製的桌椅。

嗯，感覺有那麼一點點實驗室的味道，但其實外面就已經散發著濃濃咖啡香。



遠遠的走進巷口，其實就可以聞到越來越香的咖啡豆味道了呦。



雖然瞳瞳麻自己對咖啡其實沒有特別的感覺，也不會特地點來喝，但是卻很喜歡這樣的咖啡香。





一走進咖啡實驗室，就可以看到門邊有著一桶又一桶分類還沒磨好的各種咖啡豆了。

雖然我本身對咖啡的確沒有研究，但是大學時的導師十分愛喝咖啡，於是我也沉浸在這樣的美好中。



至少咖啡的迷人香氣、咖啡豆那股讓人感到慎重又細膩的尖實，以及文人之於咖啡的美好想像。





咖啡實驗室裡除了滿滿的咖啡外，就是滿滿的店貓照片記錄了，還有些明信片。

反而這裡不像個實驗室了，卻是一個充滿芬芳的工作坊，像家一樣的暖意。



一包一包研磨好的咖啡包，擺在結帳台前，也可以買回去自己煮來喝哦！





對了，這是一個假日的下午，咖啡實驗室裡高朋滿座，我們到的時候剛好剩兩個座位。

其實是因為，我們在事前有先打電話確認，所以才保留下了那兩個座位才對，嘻嘻嘻～



客人們討論著作業、事業，聊著久不見的八卦或者是分享快樂，氣氛十分的愉悅。





這是在走進咖啡實驗室的門口，擺著的小黑板。



對了，走進咖啡實驗室，要換室內拖鞋哦！

這點是讓我比較不解的地方了，雖然有家的感覺，應該要是如此溫馨。



哎喲，不過我對這種事有那麼一點點在乎的潔癖啦，總覺得這樣共用拖鞋很不自在。





這是咖啡實驗室 Coffee Lab的MENU，黑板大大的懸在牆上。

哈哈總覺得這樣店家都不用花錢印製MENU了，一目了然，但是頭抬著會痠哪～



黑板上面也畫著可愛的貓咪朋友，還有小兔子，挺繽紛可愛的。





MENU黑板就懸在店家一進門的位置，而那下排有一排面朝牆壁的座位區。



我們一開始是被安排在這個座位區，因為打電話問時只剩這裡有位置了。

不過這個座位區的桌子讓我們感覺很小又窄，而且進出的人會擠到，不方便。



基本上我覺得店家設了這個位置，多了可以容人的空間，卻少了一絲舒服的自在感。



還好後來我們看到有雙人座離席，於是要求換到那個位置，不然真的不舒服。





大致上店家的座位區就分為這幾個區塊。

一進門的最左邊是一個四人座和幾個兩人座，右邊則是剛剛看到的面對牆壁的區域。

最裡面的位置則是比較多人可以聚會的沙發區，那裡感覺蠻舒服的，好像也有幾個雙人沙發。



空間算小，位置不算很多，但最多能容的人好像也不算少就是了。

可是卻要讓這個小空間塞那麼多人，我自己還是覺得似乎太擁擠了。





座位區和沙發區中間隔了一個樹木造型的裝飾，我很喜歡那種味道。

潔白的牆面掛了幾幅圖，大致上是插畫或小明信片，都讓人感覺視覺上是舒服的。











咖啡實驗室 Coffee Lab可愛的店貓咚咚咚的登場了。

我們這天遇到兩隻店貓，一隻白底橘子、一隻美短，看起來還沒睡飽的惺忪狀呢，嘻嘻嘻～





兩隻店貓寶貝就傻愣愣地站在那兒發呆，有夠可愛。

不知道是因為剛睡飽還是在等晚餐，但是他們一致的發呆不禁讓人發笑。



怎麼可以傻得那麼可愛呢？





然後，發完呆，店貓開始巡視他的地盤了，這是四人座的桌子。

（意外發現他也是隻尾巴很粗的貓咪耶，嘻嘻嘻～果凍魚，快來看！）





趁著這個位置的客人離開結帳，店貓就跳上來霸佔這個位置囉。





然後又開始一臉想要度咕的模樣了，放空的姿態讓人覺得很有趣！

好喜歡看到這樣傻呼呼的孩子，沒有危機意識的正在放空，這裡就是他最舒服的空間！





然後，趴到貓抓板上抓呀抓，於是我偷偷拿起我的雷射筆，又開始玩弄貓咪的感情了～（咦！？）

看他看著雷射筆所發出的小紅點，如此專注的神情，總是讓我有一種想要多拍幾張的衝動！









不過因為店內的空間實在很狹窄，所以我沒有玩很久，也沒什麼空間跑跳就是了。

怕貓咪跑來跑去撞到椅子或被走動的人踢到（欸！？），所以我就默默收起雷射筆了......。





　　



再來就是餐點的部分了，因為只是想來下午茶聊聊天，於是我們都只點了飲品來喝。

我點的是右邊那杯蜂蜜檸檬，$140元，其實我覺得味道有點偏苦，檸檬皮的那種苦味吧我想。

蜂蜜的甜味道不太明顯，感覺有著蜂蜜的香甜，但喝起來還是以檸檬的苦澀為主。



有點讓我失望的飲品就是了，雖然說這裡以咖啡為主，好像不該那麼計較吼～





瞳瞳拔點的是手工水果優格，$160元。

這份優格其實應該比較像是優酪乳，以液態的形式搭配著幾樣水果。



哈哈，本來以為是偏固態的優格的瞳瞳拔，看到的時候其實也有點小失望。

因為裡面的水果以蘋果為主，不太愛蘋果的瞳瞳麻就沒有試吃了。

但是瞳瞳拔覺得味道還好，沒有挺優的，也許因為他不是點咖啡吧。





咖啡實驗室的這兩份非咖啡飲品，都讓我們覺得有點小可惜。

也許、下次應該聰明點，到咖啡專賣店點非咖啡飲品本身就是個不明智的行為啦。











離開前，看到可愛的店貓又躲到椅子下給客人放置物品的籃子裡清洗自己了。

也許因為我們都不是點咖啡，目前對於咖啡實驗室的好印象就在於可愛的店貓了。





洗手間裡面貼著許多店貓的成長照片，彷彿我們也跟著時光機看了一遍他們的成長。





我喜歡這個木製小框，裡面都是店貓美短小時候的照片呢，嘻嘻嘻～





結帳後，在離開前無意間發現這隻可愛的店貓。

他竟然就擠到客人的身邊，然後暖呼呼的好自在地睡在那裡。



是如此的字在和信任，才可以在客人的身邊睡得如此之沉。



其實看到這樣的畫面真的很感動，一開始店貓是爬到他身上磨蹭撒嬌。

後來這位男子就摸摸店貓，但他互動也在舉手投足間感到一種愛貓的細膩。

然後，這隻可愛的店貓就這樣窩到他身邊，舒服地睡去了。



看著這樣的畫面心裡真的是暖呼呼的，我也想要有這樣的特殊待遇呀～





離開咖啡實驗室 Coffee Lab前夕，拍一張他們簡約系的拖鞋。

其實我還蠻喜歡他們拖鞋的這種風格，只是個人習慣上感覺大家都穿過，有點怪怪的囉～



不過我看店裡也有些人和我一樣不想穿拖鞋，嘻嘻嘻～



咖啡實驗室 Coffee Lab的咖啡香只要經過就能聞到，相信一定吸引許多喜歡咖啡的朋友上門。

喜歡貓也喜歡咖啡的朋友們也許可以考慮來這裡坐坐，但建議先訂位才有好位置，也別像我和瞳拔一樣傻呼呼的點非咖啡飲品才好唷！







【資訊】咖啡實驗室 Coffee Lab
02-2341-9980

100台北市中正區忠孝東路二段64巷6號

週日 - 週一: 12:00 - 20:00

　　　週二 - 週六: 12:00 - 21:30

Facebook：咖啡實驗室Coffee lab







　　　　　（補文完成日期：2013.06.13 00:52，尚餘缺文數：？）

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